lauantai 12. tammikuuta 2019

Siemennäkkäriä - Pan endurecido de semillas

Ennen joulua pääsin maistamaan itsetehtyä siemennäkkäriä ja ihastuin. Nappasin mukaani näkkärin viereen tuodun reseptin ja kokeilin kotona. No joo, sen tietää mitä mun keittiössä tapahtuu... Eka paloi, toka ja kolmas yritys oli koostumukseltaan outoja, mutta maultaan jo parempia ja neljännellä meni nappiin.

Antes de las Navidades probé pan endurecido de semillas casero en el trabajo y me gustó. Cogí una receta para mí e intenté hacerlo en casa. Ojo - intenté. Todos sabrán qué pasó... El primero se quemó, el segundo y el tercero tenían consistencia rara pero sabían mejor y la cuarta vez lo clavé.

Jaan teillekin tämän helpon (HA!) ohjeen, jos haluat kokeilla monesko kerta sinulla toden sanoo! Tosin varoituksen sana lienee paikoillaan; tähän näkkäriin jää koukkuun!

Ahora comparto con ustedes esta receta fácil (síí síí) si quieres probar cuántas veces a tí te hace falta para clavarlo. Eso sí, te voy a avisar; ¡una vez lo pruebas lo querrás más!

* 3 dl siemeniä - itse käytän Lidlissä myytävää siemensekoituspussia, jossa on juurikin 3dl. Pussissa on kurpitsan-, seesamin-, pellavan- ja auringonkukansiemeniä.
* 2 dl maissijauhoja
* ½ dl öljyä
* 2 dl kiehuvaa (ja sen tutkimusteni mukaan oikeasti pitää olla KUUMAA) vettä
* niin paljon suolaa kuin haluat / kehtaat laittaa (itse väännän myllystä merisuolaa)

* 3 dl semillas (yo uso un mixto de semillas de sésamo, girasol, calabaza y linaza.)
* 2 dl de harina de maíz
* ½ dl de aceite
* 2 dl de agua hirviendo (y según mis investigaciones tiene que estar CALIENTE)
* tanta sal que quieres (yo uso sal gorda molida)

Aineet sotketaan ja massa taputellaan pellille. Paistetaan uunissa 175 asteessa n.30-45 minuuttia riippuen uunista ja kuinka rapsakkaa haluat. Näkkärin voi leikata paloiksi hieman ennen lopullista uunista ottoa. Itse lisään vielä tässä vaiheessa pinnalle suolaa.

Mezcla los ingredientes y extiende la masa en la bandeja de horno. Hornea a 175 grados unos 30-45 minutos dependiendo del horno y qué de crujiente lo quieres. Un poco antes de sacarlo lo puedes cortar en trozos. Yo echo un poco más de sal en este momento.



p.s. Kokeilin miten google-kääntäjä kääntäisi ensimmäisen kappaleen espanjaksi ja käänsin käännöksen vielä takaisin suomeksi ja sain tämän tuloksen:

"Ennen joulua voisin maistaa kotitekoista siemennestettä ja rakastui. Noutin reseptin, joka tuli päänahan vieressä ja yritti sitä kotona. No, kyllä, se tietää, mitä keittiössä tapahtuu - Eka oli polttava, toka ja kolmas yritys olivat outoja kokoonpanossaan, mutta he tiesivät paremmin ja neljäs meni painikkeeseen."

Että silleen... :'D

p.s. Probé cómo traduciría google el primer capítulo de este post y salió ésto:

"Antes de Navidad, pude probar el semen casero y me enamoré. Recogí una receta que venía junto al cuero cabelludo y la probé en casa. Bueno, sí, eso sabe lo que está pasando en mi cocina ... Eka estaba ardiendo, la toka y la tercera compañía eran extrañas en su composición, pero sabían mejor y la cuarta fue al botón."

Sin comentarios... :'D